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外观和形状：白色有微弱醋酸味固体                          pH值：6.7-7.3  50 g/l H2O (20 °C)
熔点(℃)：114 °C                                                休积密度：~ 410 kg/m3
沸点(℃)：无资料                                                 密度：1.17 g/cm3  (20 °C)
燃点(℃)：无资料                                                 闪点：136 °C o.c.

检验项目                                            分析纯     化学纯   
含量(CH3COONH4)                       ≥98.0%    ≥97.0%    
pH值(50g/L，25℃)                         6.5～7.5     6.5～7.5  
澄清度试验，号                                ≤3        ≤5      
水不溶物                                           ≤0.005%   ≤0.01% 
灼烧残渣(以硫酸盐计)                    ≤0.005%   ≤0.01%  
氯化物(Cl)                                        ≤0.0005%  ≤0.001% 
硫酸盐(SO4)                                    ≤0.002%   ≤0.005% 
硝酸盐(NO3)                                    ≤0.001%     --    
磷酸盐(PO4)                                    ≤0.0005%    --    
镁(Mg)                                               ≤0.0004%  ≤0.001% 
钙(Ca)                                               ≤0.001%   ≤0.002% 
铁(Fe)                                                ≤0.0005%  ≤0.001% 
重金属(以Pb计)                               ≤0.0005%  ≤0.001% 
还原高锰酸钾物质(以O计)             ≤0.0032%  ≤0.0032%

危险特性：不燃。在火场中可产生危险蒸气。

健康危害：食入大量后，肌肉症状，烦躁，痉挛，头痛，颤栗，反胃。吸入大量后，血压下降，虚脱，CNS失调,痉挛，麻醉状态，呼吸瘫痪，红血球溶解。

环境危害：无资料燃爆危险：不燃。

储存注意事项：密封于通风处。